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この時期になると、そろそろ実をつけ始めるグアバ。
薬草としても昔から利用されてきました。
その効果は最近科学的にも認められ、特定保健用食品として販売される商品も出ています。
★ 注目されているのは実ではなく葉
葉に含まれるポリフェノールが、血糖の急上昇を防ぐと言われています。
また、実にはビタミンCが100g中270gも含まれています。アセロラにはかないませんがレモンの2.7倍もの量
です。
★ 葉はお茶として利用
【作り方】
�@ 葉を摘んでよく水洗いし、1～2分程蒸す。
�A うちわ等で扇いで冷まし、大きければ刻む。絞って余分な水分とアクを除く。
�B ざるに広げてよく乾燥させ缶などに入れて保存する。
�C 急須に茶葉を入れ、熱湯を注いでしばらく蒸らし、湯呑みへ注ぐ。またはしばらく煎じてもよい。
＊便秘に注意！
グアバの葉にはタンニンという物質が含まれ、便秘を引き起こしやすい性質があるので要注意です。
＊葉の採取には、薬がまかれていないか確認しましょう。
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